芦笋可以采用播种的方式进行种植，也可以直接用芦笋的根或者是苗进行种植，芦笋播种一般在秋季或者是春季进行播种，而种植芦笋苗的话，除了冬季和夏季特别热的季节外，其它时间都可以进行播种。

不管是哪种方式进行种植，都是采用开沟种植的方式，开沟前需要在土壤中混合一些基肥，按照行距在30-40公分，深度在20公分左右进行种植。

芦笋种下后需要用土壤把它的根部盖住然后用土轻轻的压实。

芦笋在养护和其它蔬菜品种基本一样 ，在种植的过程中需要注意一下虫害的防治，一些蚜虫或者是甲虫会啃食它的嫩茎，造成芦笋生长不良。

芦笋一般种植二年左右就可以采收，芦笋食用的是它鲜嫩的笋茎，芦笋有二个采收季节，一个是春季4-6月份，一个是秋季9-10月份，这两个季节芦笋生长最为旺盛，它们会长出很多的笋，等到它长到二三十公分高度的时候就可以采 收了，采收要及时，不然会老掉无法食用。

收割的方法也非常简单，用小刀从根部把它们的割下来就可以了。

芦笋收获过后，它的茎叶能够生长到一米多高，这个时候我们要勤浇水、施肥、除草，然后用土覆盖它的根部，这样以便于它长出更多的笋。