桔子:也叫橘子,我国比较常见的砂糖桔、蜜桔、贡桔、沃柑、金橘、黄岩桔、茂谷柑、栌柑、脐橙、柑桔等等都是这一类,它们的表面是橘黄色的,大小从二公分到七八公分不等,口感有的特别甜,有的甜中带酸,水份的含量都特别的高。
橙子:橙子和桔子很像,但它的果实更为的紧密,皮和果实结合的很紧,它的品种也很多,比较出名的有脐橙、甜橙、冰粮橙、红橙等等。
柚子:柚子的个头在柑橘属里面是最大的,它的直径可以达到15-20公分,机子的果皮更厚一些、果肉也更坚实,甜度很高,酸度较低。市场上的柚子品种主要有沙田柚、红心柚、蜜柚等等。
香橼:也叫枸橼,它和柠檬比较像,它是柑橘属中果汁、果肉最少的品种之一,香橼它的果实大、皮也较厚,香橼主要用于一些水果蛋糕、点心上面,它的厚破可以用来制作蜜饯或者作调味品使用。
葡萄柚:葡萄柚来自于印度,很多科学家认为它是柚子和甜橙的杂交产物,葡萄柚生长于热带,葡萄柚它的表皮是白色或者是肉白色的,它的果肉有白色和红色两种,但味道基本上是一样的,葡萄柚也可以用来做果酱、果汁或者是蜜饯。
金橘:这是一个非常非常迷你的品种,果实大小只有一二公分大,是用于盆栽种植最多的品种之一,这个品种可以直接带皮食用。
柠檬: 柠檬不同于其它的柑橘属水果,它的口感比较的酸,不适合直接食用的,而多用于一些调味、泡茶、饮料之用,像柠檬茶、炖肉等等。
酸橙:这也是非常适合用来盆栽的一种水果,它的果实比较的小,适合在一些潮湿的环境中生长,也比较的耐寒,可以用来做橘子酱、酸橙派等食品。