高蛋白状元——紫花苜蓿

夜上海论坛随着我国畜牧业的发展，牧草的品种也是越来越多样化，而在这些众多的牧草品种中有产量十分高的，也有营养价值十分丰富的，还有适应性很惊人，而关于牧草蛋白质排行的话，最高的莫过于紫花苜蓿，其次可以看做是皇竹草，其他的比如甜高粱、黑麦草、高丹草以及菊苣等品种的牧草，其实蛋白质的含量也都十分高。

说起牧草中蛋白质含量排名最靠前的就要属紫花苜蓿了，紫花苜蓿属于一类豆科草本植物，它是多年生的草本植物，生长速度十分快，一般的高度也是在三十厘米到一百厘米之间，我国各地都有种植与栽培，而世界各国更是因为紫花苜蓿的高蛋白含量而种植普遍，简单地说紫花苜蓿就是一种营养价值十分高而产量同样惊人的优良牧草品种。

紫花苜蓿对于生长环境的要求不高，而它对于严寒、干旱等恶劣环境的抵抗性十分强，尤其是可以抵御零下三十度的严寒环境，可以说十分令人钦佩了，在我国北方地区种植紫花苜蓿也是完全可以安全越冬的。

作为一种饲用价值十分高的牧草品种，紫花苜蓿正是因为含有丰富的粗蛋白质而闻名，据说紫花苜蓿含有的粗蛋白质中有超过二十种的氨基酸，不仅是动物生长所需要的，也是人体生长需要的全部氨基酸。同时，紫花苜蓿还有维生素、矿物质元素等等。这些都是支撑紫花苜蓿成为众多牧草中蛋白质含量最高的一类优良牧草。